La tarta de zanahoria es uno de esos postres que nunca fallan: jugosa, aromática, ligeramente especiada y con una cobertura cremosa que combina a la perfección con el dulzor natural de la zanahoria. En esta versión le damos un toque diferente añadiendo aceite de CBD, ideal para quienes buscan preparar una receta casera original y disfrutar de un momento dulce con un extra de calma.
A diferencia de otras recetas donde el CBD se añade directamente a la masa antes del horneado, en esta propuesta lo incorporamos a la cobertura de queso crema. De esta forma, evitamos exponer el aceite de CBD a temperaturas altas y conseguimos repartirlo mejor una vez la tarta está fría.
Receta de tarta de zanahoria con CBD
Esta carrot cake con CBD es sencilla de preparar y no requiere técnicas complicadas. Solo necesitas mezclar los ingredientes secos por un lado, los húmedos por otro, unir ambas preparaciones y hornear hasta conseguir un bizcocho esponjoso y aromático.
El toque final lo aporta la cobertura de queso crema, donde se añade el aceite de CBD de forma controlada. La cantidad dependerá de la concentración del producto y de la dosis que quieras repartir por ración, por lo que es importante revisar siempre la etiqueta del aceite antes de usarlo.
Tarta de zanahoria con CBD
Ingredientes
Equipo
Method
- Precalienta el horno a 180 ºC con calor arriba y abajo. Forra la base del molde con papel de horno y engrasa ligeramente los laterales.
- Pela y ralla las zanahorias con un rallador fino. Reserva la zanahoria rallada mientras preparas el resto de ingredientes.
- En un bol, tamiza la harina junto con la levadura, el bicarbonato, la canela, la nuez moscada y la sal. Mezcla y reserva.
- En otro bol, bate los huevos con el azúcar moreno hasta obtener una mezcla ligeramente espumosa.
- Añade el aceite vegetal y el extracto de vainilla a la mezcla de huevos y azúcar. Remueve hasta integrar.
- Incorpora la zanahoria rallada y las nueces picadas. Mezcla con una espátula para repartirlas bien por toda la masa.
- Añade los ingredientes secos poco a poco y mezcla con movimientos suaves. No batas en exceso para que el bizcocho quede más esponjoso.
- Vierte la masa en el molde y alisa la superficie con una espátula.
- Hornea durante 35-40 minutos, o hasta que al pinchar el centro con un palillo salga limpio.
- Retira la tarta del horno y deja reposar 10 minutos dentro del molde. Después, desmolda y deja enfriar completamente sobre una rejilla.
- Coloca la mantequilla a temperatura ambiente en un bol y bátela con el azúcar glas hasta conseguir una mezcla cremosa.
- Añade el queso crema y la vainilla. Bate de nuevo hasta obtener una cobertura lisa y sin grumos.
- Incorpora el aceite de CBD a la cobertura cuando la mezcla esté lista y la tarta ya esté fría. Remueve bien para repartirlo de forma uniforme.
- Extiende la cobertura sobre la tarta con ayuda de una espátula.
- Decora con nueces picadas, un poco de canela o zanahoria rallada fina si quieres darle un acabado más vistoso.
- Guarda la tarta en la nevera hasta el momento de servir.
Nutrición
Notas
- Para añadir CBD a esta receta, lo más recomendable es incorporarlo a la cobertura una vez la tarta esté fría. Así se evita someter el aceite de CBD a temperaturas altas durante el horneado.
- La cantidad exacta de CBD dependerá de la concentración del aceite. Como orientación general, puedes calcular entre 5 y 10 mg de CBD por ración. Para una tarta de 8 raciones, esto equivaldría a un total aproximado de 40 a 80 mg de CBD repartidos en toda la cobertura.
- Si utilizas un aceite de CBD al 10 %, revisa siempre la etiqueta del producto para saber cuántos miligramos contiene por gota o por mililitro. No todos los aceites tienen la misma concentración.
- Empieza siempre con cantidades bajas, especialmente si es la primera vez que preparas una receta con CBD. Este tipo de elaboraciones no está recomendado para menores, mujeres embarazadas o en periodo de lactancia.
- Si tomas medicación o tienes dudas sobre su consumo, consulta antes con un profesional sanitario.
- Conserva la tarta en la nevera, preferiblemente en un recipiente cerrado, y consúmela en un plazo de 2 a 3 días.
¿Has probado esta receta?
Let us know how it was!Consejos para que la carrot cake con CBD quede perfecta
Una vez añadas la harina, mezcla solo lo justo para integrar los ingredientes. Si bates en exceso, el bizcocho puede quedar más compacto.
También es importante usar zanahoria rallada fina, ya que se integra mejor en la masa y aporta una textura más jugosa. Si la rallas demasiado gruesa, puede notarse demasiado en cada bocado.
En cuanto al CBD, lo ideal es añadirlo siempre al final, en preparaciones frías o templadas. La cobertura de queso crema es perfecta para ello porque permite mezclar el aceite de forma homogénea sin alterar demasiado el sabor del postre.
Cómo calcular la cantidad de CBD por porción
Para calcular la cantidad de CBD de forma sencilla, primero decide cuántos miligramos quieres por ración. Después, multiplica esa cantidad por el número total de porciones de la tarta.
Por ejemplo, si quieres preparar una tarta de 8 raciones con 5 mg de CBD por porción, necesitarás añadir 40 mg de CBD en total a la cobertura. Si prefieres 10 mg por porción, el total será de 80 mg.
La clave está en consultar siempre la concentración del aceite que vayas a utilizar, ya que un aceite de CBD al 5%, al 10% o al 20% no contiene la misma cantidad de CBD por gota.
Ejemplos prácticos para calcular el CBD
Dosis suave
Si preparas una tarta de 8 raciones y quieres añadir 5 mg de CBD por porción:
8 × 5 mg = 40 mg de CBD en total
Dosis media
Si preparas una tarta de 8 raciones y quieres añadir 10 mg de CBD por porción:
8 × 10 mg = 80 mg de CBD en total
Recuerda revisar siempre la concentración del aceite que vayas a utilizar, ya que un aceite de CBD al 5 %, al 10 % o al 20 % no contiene la misma cantidad de CBD por gota.
¿Se puede añadir el CBD directamente al bizcocho?
Poder, se puede, pero no es la opción más recomendable. Al hornear la tarta, el CBD queda expuesto al calor durante bastante tiempo, lo que puede afectar a su conservación y a su reparto dentro de la receta.
Por eso, en esta versión lo añadimos a la cobertura final. Además de ser más práctico, permite ajustar mejor la cantidad y mezclar el aceite de CBD sin someterlo a temperaturas elevadas.
Una receta dulce para disfrutar con calma
Esta tarta de zanahoria con CBD es perfecta para quienes buscan un postre casero diferente, fácil de preparar y con un sabor equilibrado entre dulce, especiado y cremoso. La zanahoria aporta jugosidad, la canela da ese toque cálido tan característico y la cobertura de queso crema completa la receta con una textura suave y deliciosa.
Prepárala con tiempo, déjala enfriar bien y disfruta de una porción tranquila, siempre teniendo en cuenta la cantidad de CBD utilizada y el número de raciones.
FAQs sobre la tarta de zanahoria con CBD
¿Cuándo se añade el CBD a la tarta de zanahoria?
¿Cuánto CBD lleva una tarta de zanahoria?
¿Se puede hornear el aceite de CBD dentro del bizcocho?
¿La tarta de zanahoria con CBD coloca?
¿Qué aceite de CBD es mejor para esta receta?
